|
Pastasalade Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 penne rigate
zout
250 g prei
10 ongezouten cashewnoten
125 ml creme fraiche
1 el mayonaise
1 dl volle melk
1 el fijngeknipte bieslook
100 g geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de pasta in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en giet ze af. Maak intussen de prei schoon en hak het witte gedeelte heel fijn (het groen wordt niet gebruikt). Hak de cashewnoten grof. Roer de creme fraiche met de mayonaise, de melk, bieslook en kaas door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe. Schep het met de rest van de ingredienten door de pasta.
|
|
|